El innovar diseño de 2 piezas del Exprimidor de Cítricos Helix de Joseph Joseph exprime cítricos de manera más fácil que los exprimidores tradicionales. A diferencia de estos donde la fuerza es hacia abajo, la fuerza que se ejerce con Helix es torsión horizontal. Fabricado de acero inoxidable y nylon, se separa par ser limpiado fácilmente.